NERO DI TROIA IGT BIO MOTTA DEL LUPO 2020--0,75 l

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Uve
Nero di Troia

Vigneto di provenienza
di proprietà, contrada Motta della regina, Lucera(FG)

  • Nazione
    Italia

  • Annata
    2020

  • Regione
    Puglia

  • Formato
    0.75 l

  • Colore
    Rosso

  • Denominazione
    IGT

  • Allevamento
    cordone speronato

  • Anno Di Impianto
    2002

  • Esame Organolettico
    colore rosso brillante, aromi complessi e freschi di frutta e note speziate, migliora nel bicchiere, gusto deciso, equilibrato, sapido, acido e minerale, leggero nella beva

  • Geologia Del Terreno
    calcareo

  • Maturazione E Affinamento
    maturazione sulle fecce dopo la malolattica fino ad imbottigliamento

  • Resa Per Ettaro
    90 q.ha

  • Vendemmia
    il Nero di Troia impiegato per questo vino è prodotto in una zona esposta a nord del nostro vigneto, dove l'uva matura alla perfezione ma senza soffrire di stress idrici. Questo permette di non avere una forte concentrazione e troppo alcool. Vendemmi a manuale in cassetta

  • Vinificazione
    Fermentazione in acciaio con il controllo della temperatura a 26°C. Dopo 6 giorni svinature in acciaio per la malolattica

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